Chicken Bhuna Masala

Chicken Bhuna Masala

Chicken Bhuna Masala ist ein köstliches indisches Curry, das aus gekochtem Hähnchenfleisch, Tomaten und Gewürzen besteht. Es ist eine der beliebtesten indischen Currys und wird traditionell mit Basmatireis serviert. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomatenmark in einer Pfanne anbraten.
2. Schritt
Dann das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und kurz anbraten.
3. Schritt
Anschließend die Gewürze Kurkuma, Garam Masala, Chili und Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Nun die Tomate hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Zum Schluss die Creme Fraiche hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
6. Schritt
Das Chicken Bhuna Masala ist nun fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gewürze nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst bitter werden können.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note kann man noch eine Prise Zimt hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Currys unterstreicht.

Zutaten

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Chili
  • 1 EL Koriander
  • 1 Stück Tomate
  • 2 EL Creme Fraiche
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Chicken Bhuna Masala

Indisch

Hauptspeise

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